Recept - tradicionalne norveške palačinke

Skandinavci so znani po svojem minimalističnem stilu in okusni hrani. In kaj je boljšega kot slastne palačinke, s katerimi si lahko polepšate sobotno in nedeljsko jutro ali pa v postelji z njimi presenetite svojo najljubšo osebo. Tokrat smo poiskali recept za tradicionalne norveške palačinke.

Sestavine:

• 2 jedilni žlici masla
• 3 velika jajca
• 1 1/2 skodelice mleka 
• 1 skodelica večnamenske moke
• 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrata

Za posip:

• sladkor v prahu
• javorjev sirup
• borovnice ali drugo sveže sadje
• marmelada z jagodičevjem

Priprava:

Vse sestavine, jajca, mleko, moko in mandljev ekstrat, zmešajte v mešalniku, da nastane gladka mešanica. Segrejte manjšo ponev in na njej stopite maslo. Maso polijte na ponev in jo za nagibanjem natančno porazdelite po ponvi. Po minuti z lopatko obrnete in spečete še na drugi strani. Palačinke zložite na krožnik, namažete z marmelado, zvijete in jih posipate s poljubnim posipom.