Recept- Palačinke z jagodnim prelivom

Ameriške palačinke so vedno dobra ideja, še posebej dobra pa so na jutro, ko se nam nikamor ne mudi in se imamo čas razvajati. Tokrat predstavljamo recept za sočne palačinke z jagodnim prelivom.

SESTAVINE:

• 2 skodelici narezanih jagod
• 5 jedilnih žlic kristalnega sladkorja
• 2 skodelici večnamenske moke
• 2 ½ čajni žlički pecilnega praška
• ½ čajne žličke soli
• 2 veliki jajci
• 1 ½ skodelice mleka
• 2 jedilni žlici stopljenega masla
• ½ čajne žličke vanilijevega ekstrata

PRIPRAVA:

V posodo dodamo jagode in tri jedilne žlice sladkorja. Nežno pomešamo in pustimo na strani vsaj 30 minut, vmes mešanico občasno premešamo. Jagode bodo v tem času ustvarile jagodni sok.

V posodi zmešamo moko, pecilni prašek, dve jedilni žlici sladkorja in sol. V drugi posodi zmešamo jajca in mleko. To počasi dodajamo prejšnji mešanici, zraven pa dodamo še stopljeno maslo in vanilijo. Dodajmo še malo več mleka, če je maslo pretrdo. Mešajmo toliko časa, da mešanica postane gladka.

Palačinke spečemo na ponvi, za vsako predčasno ponev pomažemo z maslom. Ko so palačinke pripravljene, jih položimo eno na drugo in čez prelijemo jagodni preliv.

Dober tek!

Foto: Depositphotos