Recept - mini danske palačinke z nutello

Čeprav smo od vsega tega časa doma najbrž že siti nezdrave in sladke hrane, pa se na vsake toliko vseeno lahko malenkost pockrljamo in si privoščimo kakšno poslastico. Ena izmed najbolj priljubljenih so zagotovo palačinke. A tokrat smo našli recept za mini danske palačinke z nutello, ki so kot nalašč za počasna jutra med vikendom.

Sestavine:

• 1 skodelica večnamenske moke
• 3 jedilne žlice sladkorja
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ čajne žličke muškatnega oreščka
• ½ čajne žličke naribane pomarančne lupinice
• 2 veliki jajci
• ¾ skodelice mleka
• ½ čajne žličke vanilijevega ekstrata
• 3 jedilne žlice stopljenega masla
• nutella

Priprava:
Skupaj zmešate vse suhe sestavine, torej moko, sladkor, pecilni prašek, muškatni orešček in naribano pomarančno lupinico. Jajce dobro stepete in dodate mleko in vanilijev ekstrat ter mešate toliko časa, da nastane gladka mešanica. Tekočo mešanico dodate v suhe sestavine in zmešamo. Dodate še stopljeno maslo. Ponev za cvrtje segrejete in nanjo dodate ter segrejete ½ čajne žličke olja. Na ponev prelijete maso, tako da nastanejo manjši krogci testa, v vsakega vlijete žlico nutelle, čez njo pa prelijete še ostalo maso. Na vsaki strani palačinko pečete minuto do dve, oz. toliko časa da postane zlatorjave barve. Ta proces nadaljujete toliko časa, da porabite celotno maso. Položite na krožnik, posujete s sladkorjem v prahu in postrežete.