Recept - Belgijski vaflji

Spet je vikend pred vrati, kar pomeni, da imamo več časa za pripravo okusnega zajtrka, ki nas prebudi v sobotno ali nedeljsko jutro. Ta teden vam predstavljamo recept za slastne belgijske vaflje, ki so izredno hitro in preprosto narejeni.

SESTAVINE:

• 2 ¼ skodelice večnamenske moke
• 1 jedilna žlica pecilnega praška
• 3 jedilne žlice sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• 1 čajna žlička cimeta
• 2 veliki jajci
• ½ skodelice rastlinskega olja
• 2 skodelici mleka
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrata

Belgijski vafelj. Foto: Unsplash

PRIRPAVA:

Preden začnemo pripravljati maso segrejmo pekač za vaflje. V veliki posodi skupaj zmešamo moko, pecilni prašek, sladkor, moko in cimet. V srednjo veliko posodo damo jajčne beljake in mešamo toliko časa, da nastane sneg.

V drugi srednje veliki posodi zmešamo skupaj jajčne rumenjake, rastlinsko olje, mleko in vanilijev ekstrat. To mešanico nato dodamo suhim sestavinam in dobro premešamo, nato pa vse skupaj vmešamo v sneg iz beljakov.

Testo prelijemo v pekač za vaflje in pečemo toliko časa, da vaflji postanejo zlato zapečeni.

Postrežemo še tople z maslom, sirupom in sladkorjem v prahu ali z drugim priljubljenim prelivom.