Recept - špageti alla Nerano
Italijanska specialiteta, ki vas bo vsaj za trenutek prestavila v Italijo. Po enem letu brez potovanj že vsi prav gotovo komaj čakamo, da bomo ponovno sedeli na letalu in se odpeljali neznani dogodivščini naproti.
Si predstavljate, da bi lahko ponovno sedeli sredi Italije in preizkušali okusno italijansko hrano? No, s spodnjim receptom se boste lahko vsaj za nekaj minut prestavili v našo sosednjo državo in okusili pravo italijansko jed.
Sestavine:
- 2 narezani bučki
- 2 stroka česna
- 1 manjša šalotka
- oljčno olje
- sol in poper
- špageti
- 1 šop bazilike
- 1/3 skodelice svežega naribanega parmezana
Priprava:
Narežite bučke na tanke okrogle rezine in jih postavite ob stran. Nato narežite oba stroka česna in šalotko. Na štedilniku zavrite večjo posodo vode.
Medtem ko čakate, da voda zavre, na ponev vlijte 2-4 jedilne žlice oljčnega olja in na njem popečite bučke in šalotko. Ves čas po malem mešajte, počasi pečite in dodajte česen.
Ko voda zavre, vanjo dodajte špagete in jih kuhajte toliko časa, kot piše na škatli. Vmes na štedilniku zmanjšajte vročino. Vzemite 1/4 bučk, polovico skodelice vode, v kateri se kuhajo špageti, šop bazilike, sol in poper in vse to dobro zmešajte zmešalnikom.
Odcedite špagete in jih dodajte v ponev z bučkami, šalotko in česnom. Posujte s parmezanom in prelijte z omako iz bučk, ki ste jo pripravili v mešalniku. Dobro premešajte, nato pa postrezite z dodatno soljo, poprom, parmezanom in baziliko.
Vir: camillestyles.com
Mogoče te zanima tudi?
preberi povezane vsebine