Recept: slastni jabolčni muffini

N. E. 03.11.2016

November s seboj prinaša tudi nekoliko nižje temperature in v stanovanju že lahko zadiši po cimetu in jabolkih. Jabolčni muffini so kot nalašč za jesensko zimske večere, recept je preprost, pripravljeni pa so v manj kot eni uri.

Recept: slastni jabolčni muffini

Za pripravo potrebujemo (uporabljajte skodelico z dvema decilitroma prostornine):

2 skodelici večnamenske moke
1 čajno žličko pecilnega praška
polovico čajne žličke sode bikarbone
ščepec soli
125 gramov masla
2/3 skodelice rjavega sladkorja
dve jajci
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
3 sesekljana jabolka na kocke

Za posip potrebujemo:

1/3 rjavega sladkorja
1/2 čajne žličke cimeta
1 veliko žlico moke
1 veliko žlico masla

PREBERITE ŠE: Recept: jesenski kostanjev mousse

Segrejemo pečico na 190 stopinj Celzija. V veliki skledi zmešamo moko, sodo bikarbono, sol in pecilni prašek. V drugi posodi skupaj stepemo jajca, sladkor in maslo ter dodamo vanilijev ekstrakt. Vmešamo jabolka in dodamo mešanico moke in pecilnega praška. Namastimo pekač za muffine ter vanj vlijemo maso. Nato v majhni posodi zmešamo maslo, moko, sladkor in cimet ter mešanico potresemo po vrhu mase v pekaču. Položimo v pečico in pečemo 20 minut.

Foto: Depositphotos