Recept: slastni chai latte kot popoln jesenski napitek

Chai latte v nekoliko bolj imenitnih kavarnicah v centru mesta že najdemo na meniju in v teh hladnejših, jesenskih dneh se resnično nadvse prileže. Igriv okus cimeta in kardamoma nas bo popeljal med šelesteče in barvite liste, sveže nariban ingver pa nas bo spomnil na nepozabno poletje, ki je za nami.

Tu je torej slastni chai late, popoln jesenski napitek s pridihom poletne poezije.

Za dve skodelici potrebujemo:

• 350 ml polnomastnega mleka
• Cimetovo palčko
• 2 kardamova stroka
• 5 poprovih zrnc, rožnatih ali črnih
• Sveže nastrgan košček ingverja
• 2 čajni žlički medu
• 2 vrečki črnega čaja
• 2 šota espressaFoto: Pexels

PREBERITE ŠE: RECEPT: JESENSKA KREMNA BUČNA JUHA

Priprava:

Medtem ko v posodi zavremo mleko, v večjem možnarju nežno strimo in zmešajmo začimbe, nato pa jih dodamo v vrelo mleko. Takoj ugasnimo štedilnik in pustimo, da se začimbe 8 minut prepajajo v mleku. Dodamo vrečki črnega čaja in ju 5 minut namakamo v mešanici mleka in začimb. Mleko odcedimo, ga počasi ponovno segrejemo in mu primešamo žlički medu. Ugasnemo, mleko prelijemo v skodelici in vsaki dodamo še šot espressa ter po želji dodamo stepeno smetano in potresemo s kakavom.