Recept - regratova solata

Regrat je najbolje pripraviti kar v solati, saj tako ohranimo prav vse njegove zdravilne lastnosti, hkrati pa si zagotovimo zdrav in lahek obrok, ki je idealen za pomladanski čas. Pripravili smo recept za preprosto a nadvse okusno solato, za katero potrebujemo le nekaj sestavin, sicer pa smo lahko pri tej jedi zelo kreativni in ji dodamo še kakšno sestavino po svojem okusu.

PREBERITE ŠE: Recept - pomladna solata z jabolki in orehi

Potrebujemo:

• 400 gramov svežega regrata
• 200 gramov krompirja
• 2 jajci
• 100 gramov slanine
• rdeče redkvice
• strok česna
• bučno olje
• kis
• sol
• poper

Priprava: Najprej skuhamo krompir ter ga narežemo na kocke. V ločenem loncu skuhamo tudi dve jajci ter jih olupimo in narežemo. Regrat operemo ter ga položimo v skledo za solato. Nato na ponvi popečemo kose slanine, da postane hrustljava. Regratu nato dodamo vse pripravljene sestavine. Začinimo s sesekljanim česnom, kisom in bučnim oljem. Solimo in popramo po okusu. Pa dober tek!

Foto: Depositphotos