Recept - regratova solata

Eva Natlačen
Recept - regratova solata

Regrat je najbolje pripraviti kar v solati, saj tako ohranimo prav vse njegove zdravilne lastnosti, hkrati pa si zagotovimo zdrav in lahek obrok, ki je idealen za pomladanski čas. Pripravili smo recept za preprosto a nadvse okusno solato, za katero potrebujemo le nekaj sestavin, sicer pa smo lahko pri tej jedi zelo kreativni in ji dodamo še kakšno sestavino po svojem okusu.

PREBERITE ŠE: Recept - pomladna solata z jabolki in orehi

Potrebujemo:

  • 400 gramov svežega regrata
  • 200 gramov krompirja
  • 2 jajci
  • 100 gramov slanine
  • rdeče redkvice
  • strok česna
  • bučno olje
  • kis
  • sol
  • poper

Priprava: Najprej skuhamo krompir ter ga narežemo na kocke. V ločenem loncu skuhamo tudi dve jajci ter jih olupimo in narežemo. Regrat operemo ter ga položimo v skledo za solato. Nato na ponvi popečemo kose slanine, da postane hrustljava. Regratu nato dodamo vse pripravljene sestavine. Začinimo s sesekljanim česnom, kisom in bučnim oljem. Solimo in popramo po okusu. Pa dober tek!

Foto: Depositphotos

Izbor urednika

Spletni urednik, Anja Mrevlje, priporoča