Recept - regratova solata

N. E. 25.03.2018

Pomlad je tu in polja so že polna zdravega regrata, ki je idealno živilo za zdrav obrok, poln vitaminov in drugih hranilnih snovi, ki jih potrebujemo za spomladansko razstrupljanje. Tukaj je preprosta regratova solata.

Regrat je najbolje pripraviti kar v solati, saj tako ohranimo prav vse njegove zdravilne lastnosti, hkrati pa si zagotovimo zdrav in lahek obrok, ki je idealen za pomladanski čas. Pripravili smo recept za preprosto a nadvse okusno solato, za katero potrebujemo le nekaj sestavin, sicer pa smo lahko pri tej jedi zelo kreativni in ji dodamo še kakšno sestavino po svojem okusu.

PREBERITE ŠE: Recept - pomladna solata z jabolki in orehi

Potrebujemo:

400 gramov svežega regrata
200 gramov krompirja
2 jajci
100 gramov slanine
rdeče redkvice
strok česna
bučno olje
kis
sol
poper

Priprava: Najprej skuhamo krompir ter ga narežemo na kocke. V ločenem loncu skuhamo tudi dve jajci ter jih olupimo in narežemo. Regrat operemo ter ga položimo v skledo za solato. Nato na ponvi popečemo kose slanine, da postane hrustljava. Regratu nato dodamo vse pripravljene sestavine. Začinimo s sesekljanim česnom, kisom in bučnim oljem. Solimo in popramo po okusu. Pa dober tek!

Foto: Depositphotos