Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Eva Natlačen
Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Za pripravo potrebujemo:

  • 500 gramov olupljenega sladkega krompirja
  • 300 gramov olupljenega korenja
  • 3 jedilne žlice olivnega olja
  • 2 stroka česna
  • 1/2 litra jušne osnove
  • 100 mililitrov creme fraiche (ali kisle smetane)

PREBERITE ŠE: Recept - jesenska juha iz rdeče pese

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija ter vanjo postavimo mešanico sladkega krompirja in korenja, ki jo pred tem začinimo z olivnim oljem, soljo, sesekljano vejico rožmarina in malce muškatnega oreščka. Pečemo, dokler krompir ni mehak. Nato v ponvi na olivnem olju najprej prepražimo čebulo, dokler ne postekleni ter ji dodamo česen. Še malce prepražimo, nato pa zalijemo z jušno osnovo. Dodamo pečeno zelenjavo, malce pomešamo, nato pa s paličnim mešalnikom vse skupaj umešamo v gladko zmes. Dodamo še creme fraiche ter po okusu dodatno solimo in popopramo. Postrežemo z dodatkom kisle smetane.

Foto: Depositphotos

Sorodne vsebine

preberi sorodne članke

Izbor urednika

Spletni urednik, Anja Mrevlje, priporoča