Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Eva Natlačen
Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Recept: preprosta juha iz sladkega krompirja

Za pripravo potrebujemo:

  • 500 gramov olupljenega sladkega krompirja
  • 300 gramov olupljenega korenja
  • 3 jedilne žlice olivnega olja
  • 2 stroka česna
  • 1/2 litra jušne osnove
  • 100 mililitrov creme fraiche (ali kisle smetane)

PREBERITE ŠE: Recept - jesenska juha iz rdeče pese

Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija ter vanjo postavimo mešanico sladkega krompirja in korenja, ki jo pred tem začinimo z olivnim oljem, soljo, sesekljano vejico rožmarina in malce muškatnega oreščka. Pečemo, dokler krompir ni mehak. Nato v ponvi na olivnem olju najprej prepražimo čebulo, dokler ne postekleni ter ji dodamo česen. Še malce prepražimo, nato pa zalijemo z jušno osnovo. Dodamo pečeno zelenjavo, malce pomešamo, nato pa s paličnim mešalnikom vse skupaj umešamo v gladko zmes. Dodamo še creme fraiche ter po okusu dodatno solimo in popopramo. Postrežemo z dodatkom kisle smetane.

Foto: Depositphotos

Sorodne vsebine

preberi sorodne članke

Bananin kruh

Recept: Bananin kruh

Velikokrat se zgodi, da banane prehitro dozorijo, postanejo rumenkaste in dobijo temne lise. To ne pomeni, da niso več... Več

Majmun bar

MAJMUN BAR

Burgerji, pizze, domača pašta, perutničke, rebrca, jedi na žlico ... dnevno sveže pripravljena hrana lokalnih dobaviteljev je... Več

Izbor urednika

Spletni urednik, Anja Mrevlje, priporoča