RECEPT: TUNINA SOLATA V AVOKADOVI LUPINI

V vročih poletnih dneh, ko je kuhanje toplih jedi zadnja stvar, na katero pomislimo, ko se vrnemo iz dolgega dneva v službi, so hladne jedi in solate zagotovo najboljša možna alterantiva. Tunina solata s sezamovo pasto, je malce drugačna različica klasične solate, saj je ne postrežemo v navadni skledi, ampak jo postrežemo v avokadovi lupini. 

SESTAVINE:

• 
  
• Pločevinka tune v vodi
• 2 zrela avokada
• 1,5 čajne žličke kumine 
• 1,5 čajne žličke rjave gorčice
• 1 čajna žlička sezamove paste
• ¼ lončka narezane rdeče čebule
• ¼ lončka nasekljanega peterišlja
• ¼ lončka narezane zelene
• 1 trdo kuhano jajce (narezano) 
• sok limone
• ¼ lončka rozin
• sov in poper za okus 

PRIPRAVA: Prerežite avokado, ven postrgajte meso in v lupini pustite ¼ prostora. Meso avokada zmešajte skupaj z vsemi sestavinami. Avokadovo lupino posujte z morsko soljo in dodajte zmešano zmes. Lahko postrežete skupaj s sadjem.

Fotografija: Depositphotos