Recept - sendvič s čičerikino solato

Klavdija Rupar 18.09.2021
depositphotos164211800xl-2015

Ste naveličani jesti ves čas ene in iste hrane za kosilo ali večerjo? Če ste tip človeka, ki si obroke najraje pripravi doma en dan vnaprej in si kosilo nosite v službo, vam predlagamo, da naredite manjšo spremembo v vašem jedilniku. Namesto kuhanega kosila, za spremembo pripravite zdrav sendvič ali solato.

Idejo za jutrišnje kosilo delimo z vami - sendvič s čičerikino solato.

Sestavine:

  • 1/3 skodelice posušenih brusnic
  • 1 konzerva belega fižola
  • 1 konzerva čičerike
  • 2 jedilni žlici majoneze
  • ena žlica gorčice
  • sok polovice limone
  • ena jedilna žlica medu
  • sol in poper za okus
  • 2 stebli zelene
  • 1-2 stebli zelene čebue

za zraven:

  • kruh
  • solata
  • čebula
  • začimbe

Priprava:

Vzemite brusnice jih polijte z vročo vodo in jih petnajst minut pustite namakati. Vmes, ko se brusnice namakajo, v večji posodi pripravite solato. Eno tretjino belega fižola zmečkajte v posodi, dodajte majonezo, gorčico, limonov sok, med, sol in poper. Dobro premešajte.

V manjšo posodo date čičeriko in jo prav tako kot fižol zmečkate z vilico. V večjo posodo nato dodate zmečkano čičeriko in preostanek belega fižola ter v mešanico vmešate narezano zeleno in zeleno čebulo.

Odcedite brusnice in jih dodajte v prej pripravljeno mešanico. Dobro premešajte in začinite.

Solato nanesite na kruh, dodajte začimbe in poljubno zelenjavo in postrezite.

Vir: camillestyles.com

Izbor urednika