Recept - pita iz gozdnih sadežev

Anja Mrevlje 03.04.2017
Recept - pita iz gozdnih sadežev

Za pito iz gozdnih sadežev lahko uporabimo sveže ali pa zamrznjeno jagodičasto sadje kot so borovnice, jagode, maline, ribez in robidnice.

Za testo potrebujemo: 

  • 100 g masla 
  • 200 g mletih mandljev
  • 80 g eritritola
  • 20 g koruznega škroba
  • 1 jajce

Iz sestavin zmesimo krhko testo.

Polnilo:

  • 500 g mešanega sadja, jagodičevja
  • 12 g pektina
  • 80 eritritola

Iz sestavin skuhamo gost džem in ga ohladimo. 

V model damo krhko testo, nato ga napolnimo s sadnim džemom. Čez pito naribamo preostalo krhko testo ter pečemo 30 minut na 160. stopinjah. 

Izbor urednika