Recept - mečarica s poletno solato

Sladkovodne ribe, slane ribe, ni važno, edino pomembno je, da so okusne, zdrave in preproste za pripravo. V teh vročih poletnih dneh, ko si želimo samo poležavati ob bazenu in piti hladno pijačo, je hrana pomembna ravno toliko, da z njo potešimo lakoto. Zato imamo danes za vas pripravljen recept za mečarico s poletno solato.

Sestavine:

• Oluščena koruza
• 45 dag mečarice
• 10 dag narezanih bučk
• 1 jedilna žlica kanola olja
• 2 čajni žlički čilija v prahu
• sol
• 2 konzervi čičerike
• ½ skodelice mete
• 3 jedilne žlice limetinega soka
• 1 jedilna žlica olja

Priprava:

Koruzo pečemo dvanajst minut na srednji temperaturi. Mečarico nabodemo na osem lesenih nabodal in jo premažemo s kanola oljem, čez potresemo čili v prahu in sol. Enako naredimo z bučkami in oboje popečemo na žaru - nekje 6 minut na vsaki strani.

Za poletno solato skupaj zmešamo koruzo (ki jo prej oluščimo), bučke, čičeriko, meto, limetin sok, olje in sol. Postrežemo ob mečarici in zaželimo dober tek.