Recept - Kalifornijski burgerji z guacamolejem

Anja Mrevlje 16.05.2017

S toplejšimi meseci prihaja tudi čas za piknike in “roštiljade”. In kako lahko bolje začnemo zabavo kot na krožniku? Če se želimo malce odmakniti od sendvičev tokrat ponujamo recept za okusne in sočne kalifornijske burgerje z guacamolejem.

Zavihajmo rokavo in se lotimo priprave slastnih kalifornijskih burgerjev z guacamolejem, ki bodo popestrili vsak piknik ali zabavo na prostem.

Sestavine (za 4 osebe):

zrel olupljen avokado
žlica kisle smetane
žlica majoneze
2 žlički limetinega soka
¼ žličke mlete kumine
1/3 skodelice sesekljanih paradižnikov
1 čili, sol, poper
½ kg mlete govedine
4 bombetke,
skodelica kalčkov
malo masla

Sočni kalifornijski burgerji z guacamolejem.

Priprava: Za guacamole zmešamo avokado, kislo smetano, majonezo, limetin sok, kumino, paradižnik, čili, sol in poper. Mleto govedino razdelimo na štiri enake dele, vmešamo sol in poper, oblikujemo polpete in spečemo na žaru. Na žaru popečemo tudi razpolovljene in z maslom pomazane bombetke. Nato sestavimo burgerje: na prvi del bombetke položimo plast kalčkov, nato polpet, tri žlice guacamoleja, nazadnje pa še drugo polovico bombetke.

Foto: Depositphotos