Recept - Domač malinov sladoled po receptu dvojca Ben & Jerry's

Sestavine: 

• 0,5 litra svežih malin, 
• 2 jajci, 1,5 skodelice sladkorja
• 2 skodelici sladke smetane
• sok polovice limone
• 1 skodelica mleka

Sveže maline

Priprava:

V skledi zmešajmo maline, 3/4 skodelice sladkorja in limonin sok. Pokrijmo in dajmo v hladilnik za dve uri, nato pa vsake pol ure mešanico premešajmo. Z električnim mešalcem zmešajmo posebej jajca, vmešajmo preostale 3/4 skodelice sladkorja, nato pa mešajmo še kako minuto. Vlijmo smetano in mleko in še mešajmo. Odcedimo sok malin v smetanasto mešanico in mešajmo. Maline stlačimo v pire in ga primešajmo kremasti mešanici. Nato vse skupaj preložimo v strojček za izdelavo sladoleda in zamrznimo.
benjerry.com