Recept - Brownie Cheescake z malino

Tudi sredi tedna se nam ob napornem delavniku zgodi, da nam pade sladkor in si zaželimo slaščice, ki bi nam polepšala še tako monoton dan. Zato tokrat predstavljamo recept za eno res sočno in okusno slaščico, ki je mešanica cheescaka in brownija, na vrhu pa dodamo še maline.

Sestavine za brownie:

• 120 g masla
• 250 temne čokolade za peko
• 4 žlice medu
• 3 jajca
• 1 žlica ekstrata vanilije
• 100 g moke
• ščep soli

Sestavine za cheesecake:

• 250 g sirnega namaza Filadelfija
• 1 rumenjak
• 80 g malinove marmelade
• 1 skodelica svežih malin

Priprava:

Pečico segrejmo na 200 stopinj in pladenj, na katerem se bo peklo, obložimo s peki papirjem. Brownie cheescake pripravimo na podoben način kot brownie. Maslo in čokolado segrejmo, da se raztopita in počakamo, da se ohladita. Dodamo med, jajca in vanilijev ekstrat, nato zraven vmešamo še moko in ščep soli. Za cheescake nadev v drugi posodi zmešamo sirni namaz, rumenjak in malinovo marmelado. Mešanico za brownie vlijemo v pekač, čez pa enakomerno prelijemo cheescake mešanico in na vrhu dodamo še sveže maline. V pečici pečimo 35 do 40 minut in nato nekaj ur počakamo, da se ohladi.