November Gourmet - izbran Nov okus Ljubljane

Gurmansko obarvani november je v okviru festivala November Gourmet Ljubljana predstavil tudi November Gourmet Finale, ki ga sooblikujejo priznana imena slovenske kulinarike. Del programa je tudi izbor Novega okusa Ljubljane.

Vsi finalisti so bili med 20 prijavljenimi izbrani na podlagi spletnega glasovanja oziroma glasovanja strokovne žirije. Po objavi spletnega recepta, ki je vključeval vsaj tri predpisane sestavine, tipične za okuse Ljubljane in Osrednje Slovenije je žirija končno oceno podala, ko so finalisti predlagane jedi pripravili v živo v okviru prireditve November Gourmet Finale.

Slastna mini jabolčna-bučna mousse tortica je prepričala strokovno žirijo.

Po napetem tekmovanju med finalisti je zmagal Bruno Šulman z jabolčno-bučno mini mousse tortico, ki je postala nov okus Ljubljane.

Nov okus Ljubljane je izbrala strokovna žirija, ki so jo sestavljali chef Jorg Zupan, kulinarični strokovnjak Boštjan Napotnik ter publicistka Valentina Smej Novak.
gourmet-lj.si