Po svetu se odpirajo butične slaščičarne, pred katerimi se vijejo dolge vrste navdušenih ... Več
Matcha zeleni čaj - junak med čaji
Pravi matcha zeleni čaj v prahu izvira iz Japonske in se uporablja za pitje ali kot sestavina v različnih receptih in že več kot sto let velja za tradicionalen čaj pri Japoncih.
Čaj v obliki prahu je znan po svojih številnih koristih za zdravje. Je bogat z antioksidanti, vlakninami in klorofilom, ter ima visoko hranilno vrednost, saj s pitjem zaužiješ celoten čajev list, ki ga zmeljejo s pravimi kamni v fin prah. Drugi čaji vsebujejo liste, kateri so le kuhani v vodi. Ena skodelica matcha čaja se lahko enači z 10 skodelicami običajnega zelenega čaja, če primerjamo njihovo hranilno vrednost in vsebnost antioksidantov. Matcha čaj v prahu vsebuje aminokislino L-theanin, ki dokazano sprošča um. Poznan je kot spodbujevalec dobrega počutja. Budisti ga uživajo kot pripomoček pri meditaciji, saj njegova kombinacija aminokislin in kofeina nudi dolgoročno umirjeno pozornost.
matchaklub.si
V infografiki si poglejmo nekatera zanimiva dejstva, ki jih o matcha čaju še ne vemo, nasvet za pripravo čaja in druge zanimivosti.