6 lahkih solat, ki slavijo pomlad
Na pomlad si navadno želimo "prečistiti" svoje prehranjevalne navade in okusne sveže solate so najboljša izbira za to. Oglejmo si ideje za 6 lahkih solat, ki slavijo pomlad.
Pri pripravi solat vključimo sezonske sestavine. Sveže in lahke solate nas bodo gotovo navdušile, kot tudi naše brbončice ter ohranjale našo energijo skozi vso leto.
Popečen koromač s svežimi šparglji
Če smo celo zimo nestrpno čakali na žar, lahko le-tega sedaj kar najbolje izkoristimo. Ko na žaru popečemo vso meso, popečimo nekaj koromača in sveže šparglje. Dodamo jih k rukoli, mladi špinači, svežim kumaricam in češnjevim paradižnikom. Za piko na i popecimo še koščke starega kruha.
Motovilec z granatnim jabolkom
Poskusimo motovilec v solati malo drugače. Za sladkost bo poleg okisane solate z motovilcem poskrbelo granatno jabolko. Če smo bolj mesne sorte, lahko solati dodamo še popečeno meso, narezano na trakce.
Kvinoja v solati
Žitaricam podobna kvinoja je pravo superživilo. Odlično se poda k oreščkom, sadju, pa tudi zelenjavi, vsebuje veliko beljakovin in ogljikovih hidratov, boleg tega je bogata z vlakninami ter številnimi vitamini in minerali. Naredimo si sladko-kislo verzijo: kvinoji dodamo češnjev paradižnik in koščke pomaranče.
Testenine s papriko
Klasična, a vedno dobra izbira. Kuhane testenine, na koščke narezana paprika, sir in zabela iz majoneze ali jogurta. Dodajmo še rukolo ali peteršilj za nekaj zelene barve.
Sladka zdrava eksplozija
Sadje in zelenjava skupaj v solati - zakaj pa ne? Vzemimo radič, zeleno solato, olive, skuhano cvetačo in dodajmo še jagode, borovnice, maline, jabolka ali katerokoli sadje po želji.
Pršut z mlado špinačo
Rukola in mlada špinača sta stalnici lahkih solat. Popestrimo ju lahko s pršutom za nekaj slanosti, mozzarelo in za zanimivo kombinacijo dodajmo še koščke nektarin. Poleg omenjenih sestavin lahko uporabimo še naslednje priljubljene sestavine v lahkih solatah: losos, avokado, redkvice, kalčke, jajčka, papriko in zabelimo po želji z olivnim, bučnim oljem ali uporabimo jogurtov preliv.
Mogoče te zanima tudi?
preberi povezane vsebine