Slovenci ponovno na kickstarterju, tokrat s posodo za domačo izdelavo sira Kefirko

Nova posoda za enostavno pripravo sira predstavlja nadgradnjo kefirka, saj lahko probiotični sir pripravimo prav iz domačega kefirja. Izdelava je zelo preprosta, v posodico nalijemo kefir ter ga pustimo odcejati. Za kremni sir počakamo čez noč, za trši sir pa dan ali dva. 

 Izdelamo lahko različne vrste sira brez umetnih dodatkov. Foto: Kickstarter

Za 200 do 300 gramov svežega sira bomo potrebovali okoli 600 mililitrov kefirja. Poleg kefir sira lahko izdelamo tudi mocarelo, mascarpone, skuto ali grški jogurt. Tudi sirotka, ki nastane kot stranski produkt priprave sira, je odličen vir beljakovin in pozitivno vpliva na našo črevesno floro. Ustvarjalca obljubljata, da je kefirko res vsestranski, med drugim ga lahko uporabljamo tudi za pripravo mandljevega mleka, ledene kave in naravnega čaja.

K svežemu siru se odlično podajo začimbe, semena, sadje in oreščki. Foto: Kickstarter

Preberite še: Pametna ključavnica Teodoor - Nov slovenski izdelek na kickstarterju 

Štajersko podjetje Borgla si je za cilj Kickstarter kampanje zadalo zbrati 15.000 dolarjev. Že mnogo pred iztekom roka za množično financiranje jim je to vsoto uspelo doseči in celo močno preseči. 

Izdelek so v podjetju Borgla razvijali kar dve leti. Foto: Kickstarter

Trenutno je posodo v modri, roza, zeleni in zlato-rumeni barvi mogoče prednaročiti za okoli 23 evrov, v redni prodaji pa naj bi cena inovativnega izdelka znašala 29 evrov. Ob nakupu bomo prejeli tudi knjižico z recepti za izdelavo okusnih sirov. Dostavo kefirkov za izdelavo sira lahko podporniki pričakujejo konec leta.

Več na Kickstarter.com