Poučni dokumentarni filmi o hrani

Neodvisni ustvarjalci filmov so tisti, ki se predvsem posvečajo temu žanru, ki se je v zadnjem času močno razširil, saj se vedno bolj povečuje zanimanje, kako jemo in kako hrana, ki jo jemo, nastane.

CONSPIRACY: THE SUSTAINABILITY SECRET 

Film je še posebno primeren za vegane in vse tiste, ki si želijo pričeti z vegansko dieto. Produciral ga je Leonardo Dicaprio, v njem pa raziskujejo in ugotavljajo, da je argokulutra glavna grožnja za naše okolje – celo bolj kot fosilna goriva.

A MATER OF TASTE

Film spremlja zgodbo Paula Liebrnadta, mladega kuharja, ki je bil v mladih letih večkrat pohvaljen za svoj kuharski talent, a tudi večkrat skritiziran. Kasneje je postal glavni kuhar v restavraciji Corton z dvema Michelinovima zvezdicama. Dokumentarec prikaže vpogled v življenje uspešnega kuharja.

FOOD, INC.

Dokumentarec predstavlja težavo korporativnega kmetijstva v Ameriki – in skozi film ugotovimo, da gre za precej ogromno težavo. Film je razdeljen na tri dele: industrijsko pridelavo mesa, produkcijo zelenjave in žitaric ter načini, kako imajo ekonmski in pravni vidiki moč nad produkcijo tako ogromne industrije.

FARMAGEDDON

Film se osredotoča na težave majhnih lokalnih kmetij, ki morajo prenehati z delovanjem, ko jih k temu prisili vlada.

THREE STARS

Novinar in ustvarjalec filmov Lutz Hachmeister vstopi v kuhinjo devetih glavnih kuharjev – obišče tudi Reneja Redziepa in Del Pescatore Nadia Santini – oba sta prejela tri Michelinove zvezdice. 90 minutni film se ukvarja s portreti različnih kuhinj.

Foto: Youtube

FOOD BEWARE

Ste za organsko predelano hrano? Film se ukvarja s profilom vasice Barjac v Franciji, kjer se v šoli odločijo, da bodo stregli le organski meni.