V petek, 26. maja, se bo ob 12. uri na Pogačarjev trgu v Ljubljani pričel Teden nezavržene hrane 2017, ki ga bo slavnostno odprl veliki kuharski mojster Massimo Bottura v družbi iniciatorja pobude Luke Jezerška.
Teden zavržene hrane 2017 bo potekal od 26. maja do 2. junija na Pogačarjevem trgu v Ljubljani. Iniciativa je nastala na pobudo Luke Jezerška in združuje priznane slovenske chefe in posameznike, ki jih druži predanost trajnostno naravnani pripravi hrane in skrbi za družbo. Med vidnejšimi chefi, ki so podprli pobudo so tudi Ana Roš, Janez Bratovž, David Vračko, Igor Jagodic in Luka Košir.
Kuharski chef Massimo Bottura.
Pobudo je podrl tudi eden izmed najbolj prepoznanih chefov v Evropi Massimo Bottura, ki je s svojo neprofitno organizacijo Food for Soul začel pravo revolucijo na področju zmanjševanja hrane. Samo za to priložnost bo sloviti chef obiskal Ljubljano in na ljubljanski tržnici poizkusil jedi slovenskih chefov ter predstavil svojo vizijo za manj zavržene hrane.
Tudi mi se lahko pridružimo tednu nezavržene hrane, kjer bomo v 8 dneh dokazali, da lahko skupaj občutno zmanjšamo količino zavržene hrane, hrani povrnemo spoštovanje ter pomembno prispevamo k izkoreninjenju lakote.
Program in delavnice Tedna nezavržene hrane si oglejte na spletni strani tedennezavrzenehrane.si/program.
tedennezavrzenehrane.si
- Dogodek traja do 02.06.2017
- Pogačarjev trg
- Pogačarjev trg 1, Ljubljana